Kurzfassung

Die gesundheitsgefährdende Wirkung von Cumarin wird momentan in den Medien diskutiert. Ich möchte eine Versuchsreihe zur Wirkung von Cumarin aus Zimtsternen auf einen einfachen Versuchsorganismus, E. Coli - K12, durchführen.
Das Nährmedium, auf dem die E. Coli ausgestrichen werden, soll hierfür mit getrockneten und feingemahlenen Zimtsternen unterschiedlicher Konzentration angereichert werden. Anhand von Blinproben, die parallel auf unbelasteten Nährböden aufgestrichen werden, soll das Wachstum der E. Coli als Maß für die Verträglichkeit für Cumarin dienen.
Derivate des Cumarin gelten als photosensibilisierend. Deshalb möchte ich die E. Coli in einer weiteren Versuchsreihe zusätzlich mit UV-Licht belasten. Auch hier sollen die E. Coli durch Blindproben als Maß für die Schädlichkeit von Cumarin dienen.


von Annika Hausmann (Jugend forscht)



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